Gastronomía, artesanías y tradiciones culturales

Barcelona se prepara para degustar platillos típicos de nuestro país, conocer lo que las manos de artesanas y artesanos mexicanos pueden crear, así como saber de las tradiciones culturales que caracterizan las distintas regiones de México. Todo ello, en el marco del Primer Tianguis Internacional de los Pueblos Mágicos, a celebrarse en el Centro de Convenciones Internacional de aquella ciudad, del 22 al 24 de abril.

El Objetivo es mostrar al mundo el "Nuevo rostro de México", con una oferta centrada en la sostenibilidad, autenticidad y patrimonio. Cocineras y cocineros tradicionales, ofrecerán degustación de platillos con base en recetas ancestrales, además, artesanos crearán piezas, explicando sus técnicas, materiales y significado de las mismas.

Asimismo, estados y municipios, motivarán a los muchos visitantes que se espera recorran la feria, a conocer sus riquezas culturales, naturales e históricas, a través de platicar y mostrar con materiales gráficos y audiovisuales, sus lugares de origen.

Entre los muchos platillos que se podrán degustar, están las rajas de chilacate con queso menonita de Chihuahua, ceviche de pescado de Isla Mujeres, mole negro de Oaxaca, asado norteño de Nuevo León, tortitas de camarón de Tlatlauquitepe, pozole blanco de Guerrero, entre muchos otros. También habrá buñuelos con piloncillo del Estado de México, manjarcito de calabaza de castilla en tacha de Morelos y dulce de leche de Orizaba.

Los asistentes podrán apreciar diversas expresiones del folclore de nuestro país, a través de los bailes y grupos musicales que se presentarán en el auditoria del Centro de Convenciones.

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