Abastur en formato híbrido
200 proveedores del sector HoReCa
Abastur, la plataforma de negocios más grande del sector, en América Latina, se llevará a cabo en formato hibrido, del 29 de septiembre al 1 de octubre, en Centro Citibanamex, donde se presentarán tendencias, tecnología y novedades para la industria de hoteles, restaurantes, cafeterías y catering.
isertimg
En conferencia de prensa, Jaime Salazar Figueroa, Presidente del Comité organizador, dijo que: "La industria de la hospitalidad, particularmente el turismo, ha sufrido una tremenda caída a nivel mundial. En el caso de México, la caída en el PIB del sector, fue de más del 20 por ciento. Afortunadamente y gracias a los avances en la vacunación y a la aplicación de los protocolos sanitarios, el sector está teniendo una recuperación cada vez más importante. Estamos lejos de donde estaba la industria en 2019, que llegó a significar casi 9 por ciento del PIB del país, es decir 10 pesos de cada cien que producía México, los generaba la industria del turismo, donde hoteles, restaurantes, bares y cafeterías, juegan un papel preponderante".
Germán González Bernal, Presidente de la Canirac, señaló que al hablar de la industria de la hospitalidad, se habla de una amplísima cadena de valor, que abarca el mar y el campo. Antes de esta crisis, la industria compraba 100 mil millones de pesos de insumos a productores nacionales, de los cuales 56 por ciento venían directamente del campo; además de las personas que proveen las tortillas, la carne, sanitizante y muchos otros productos, que son parte, también, de esta cadena de valor. Esta circunstancia coloca a la industria restaurantera en un papel preponderante que impacta en el 82 por ciento de las 320 categorías de los bandos económicos.
El perfil de los visitantes es amplio. Sin embargo, no deben dejar de asistir: directores generales, dueños, hoteleros, restauranteros, banqueteros y catering, centros turísticos, foodservice, cafeterías, comedores industriales, panaderías, bares, consultores, asesores y proveedores de la industria. Además de directores y gerentes de administración, marketing, nuevos proyectos, atención a clientes, operaciones y mantenimiento, representantes de gobierno, cámaras y asociaciones.
isertimg
También se llevará a cabo The Hospitality Summit, que consiste en un programa de tres días de conferencias diseñado especialmente para potenciar la reactivación del sector de la hospitalidad e ideas frescas para adaptarse a las tendencias del mercado.
También, en el marco de Abastur, se realizará el Congreso ISSA (Asociación Internacional de Suministros Sanitarios, por sus siglas en inglés). Al respecto, Yesenia Vázquez Monroy, Directora del Portafolio de Hospitalidad de Informa Markets y del Comité Organizador de Abastur, destacó que, a medida que la mayoría de los países intentan recuperarse de los cierres relacionados con COVID-19, ha surgido una nueva normalidad. Ahora, más que nunca, los profesionales de la industria de la limpieza deben argumentar que la limpieza es una inversión crítica. ISSA ha creado una serie de talleres diseñados para prepararlos sobre el papel y la percepción de la limpieza: antes, durante y después del COVID-19.
Jaime Salazar puntualizó que se aplicarán los protocolos internacionales de seguridad Informa AllSecure, así como del gobierno federal y autoridades locales de salud, de tal manera que, la toma de temperatura, la sana distancia, aplicación constante de gel antibacterial, lavado de manos y el uso de equipo de protección personal, será aplicados de manera estricta durante los días de evento.
isertimg
En conferencia de prensa, Jaime Salazar Figueroa, Presidente del Comité organizador, dijo que: "La industria de la hospitalidad, particularmente el turismo, ha sufrido una tremenda caída a nivel mundial. En el caso de México, la caída en el PIB del sector, fue de más del 20 por ciento. Afortunadamente y gracias a los avances en la vacunación y a la aplicación de los protocolos sanitarios, el sector está teniendo una recuperación cada vez más importante. Estamos lejos de donde estaba la industria en 2019, que llegó a significar casi 9 por ciento del PIB del país, es decir 10 pesos de cada cien que producía México, los generaba la industria del turismo, donde hoteles, restaurantes, bares y cafeterías, juegan un papel preponderante".
Germán González Bernal, Presidente de la Canirac, señaló que al hablar de la industria de la hospitalidad, se habla de una amplísima cadena de valor, que abarca el mar y el campo. Antes de esta crisis, la industria compraba 100 mil millones de pesos de insumos a productores nacionales, de los cuales 56 por ciento venían directamente del campo; además de las personas que proveen las tortillas, la carne, sanitizante y muchos otros productos, que son parte, también, de esta cadena de valor. Esta circunstancia coloca a la industria restaurantera en un papel preponderante que impacta en el 82 por ciento de las 320 categorías de los bandos económicos.
El perfil de los visitantes es amplio. Sin embargo, no deben dejar de asistir: directores generales, dueños, hoteleros, restauranteros, banqueteros y catering, centros turísticos, foodservice, cafeterías, comedores industriales, panaderías, bares, consultores, asesores y proveedores de la industria. Además de directores y gerentes de administración, marketing, nuevos proyectos, atención a clientes, operaciones y mantenimiento, representantes de gobierno, cámaras y asociaciones.
isertimg
También se llevará a cabo The Hospitality Summit, que consiste en un programa de tres días de conferencias diseñado especialmente para potenciar la reactivación del sector de la hospitalidad e ideas frescas para adaptarse a las tendencias del mercado.
También, en el marco de Abastur, se realizará el Congreso ISSA (Asociación Internacional de Suministros Sanitarios, por sus siglas en inglés). Al respecto, Yesenia Vázquez Monroy, Directora del Portafolio de Hospitalidad de Informa Markets y del Comité Organizador de Abastur, destacó que, a medida que la mayoría de los países intentan recuperarse de los cierres relacionados con COVID-19, ha surgido una nueva normalidad. Ahora, más que nunca, los profesionales de la industria de la limpieza deben argumentar que la limpieza es una inversión crítica. ISSA ha creado una serie de talleres diseñados para prepararlos sobre el papel y la percepción de la limpieza: antes, durante y después del COVID-19.
Jaime Salazar puntualizó que se aplicarán los protocolos internacionales de seguridad Informa AllSecure, así como del gobierno federal y autoridades locales de salud, de tal manera que, la toma de temperatura, la sana distancia, aplicación constante de gel antibacterial, lavado de manos y el uso de equipo de protección personal, será aplicados de manera estricta durante los días de evento.
2021-09-29
